红心火龙果含有丰富的维生素 C ，有很好的美颜美白皮肤的效果。皮肤要光洁亮丽，减少皱纹，就要让皮肤组织的层富含骨胶原，而维生素 C 是骨胶原形成不可缺少的成份。

富含水溶性膳食纤维，有良好的、降血糖、防的功能。此类纤维吸水膨胀 10-15 倍，产生凝胶状物质令食物在胃中停留时间较长，使节食者延长饱足感而不致饥饿难耐。火龙果控制血糖的疗效已见于正规医学文献，它是糖尿病患者少数可摄食的水果之一。其润肠、防、减少大肠癌的作用，更日益受到重视。