蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。

广元经济技术开发区钰程制冷，是一家专业从事制冷设备销售及制冷工程的冷库设计、冷库建造、冷库安装，提供各种型号的。冷冻库，保鲜冷库、气调冷库、冷藏冷库、双温冷库、冷冻冷库、组合拼装式冷库、医药冷库、蔬果冷库、速冻冷库等。本公司可以为以下行业服务：食品冷藏、速冻、水果蔬菜保鲜、啤酒奶业低温保存、药品冷藏、工业流程降温、洗浴、冰池、冰房、运输、冷藏车制冷安装、超市、酒店、食堂冷库等。工程部位于广元市，现有高级技术人员5人，施工人员20余人。