（1）葡萄白兰地：这是用葡萄为原料，经过蒸馏酿制而成的白兰地。在法国，该种白兰地的原产地是干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac），采用多种葡萄原料酿成。雪利白兰地（Brandy de Jerez）则是西班牙生产的一种白兰地，在生产方式上也有着自己独特的规定。

（2）其他水果白兰地：此种白兰地指用其他水果（如杏、梨和黑莓）酿制的白兰地。和葡萄白兰地一样，它们都是使用蒸馏工艺酿制而成的。

（3）果渣白兰地：果渣（Pomace）白兰地以葡萄皮、葡萄梗和葡萄籽为原料，经蒸馏制成。

酸梅汤是人们经常喝的夏日饮品，可以有效生津止渴，促进消化，酸梅汤有很多功效与作用，很多人还会用酸梅汤解酒，那么酸梅汤可以解酒吗?我们一起来了解一下吧!

酸梅汤主要是利用了酸梅熬制而成的，酸梅汤的味道是非常可口的，酸梅汤是能够起到一定的醒酒护肝的作用，由于酸梅汤还有大量的维生素，有维生素B2的含量比较高，喝一点酸梅汤是能够有助于人体血液酸碱度平衡趋于正常，同时还起到一定的解酒护肝的作用，所以在平常生活中，如果发现喝醉了可以准备点酸梅汤，具有非常好的解酒作用。

酸梅中本身会含有非常丰富的有机酸和矿物质，而且能够缓解血管老化情况，所以平时也可以适当的吃些含有酸酶成分的饮品，使用酸梅解酒可以有效的缓解患者血液中碱的平衡所以会达到有解酒的效果。建议平时也要避免有长期或者是有饮酒过量的情况，以免会对身体产生有危害性可能出现有胃出血，胃部疼痛或者是对肝部有损伤。

综上，酸梅汤是可以解酒的，我们在喝酒后可以用酸梅汤解酒，使我们喝完酒不会那么难受。另外我们可以在酒前喝点酸梅汤，酸梅汤含有的一种物质会附着在我们的胃壁上，可以减少胃对酒精的吸收，从而保护我们的胃。不过还是建议大家不要喝太多酒，大量饮酒是会对身体造成伤害的。