离心式的优点是操作简单，对物料的物性适应性强，操作弹性较大，在料量变化1 25%时，对产品质量如粒度分布、填充密度等没有多大影响，产品的粒度分布均匀，不易堵塞;操作压强低，线速度可改变颗粒大小。
闪蒸干燥机设备优点
1、干燥室内周向气速高，物料停留时间短，有效防止物料粘壁及热敏性物料变质，并可一次干燥成均匀的粉状产品，省去了粉碎、筛分等工序。
2、干燥室装有分级环及旋流片，物料细度和终水份可调。特殊的分风装置，降低了设备阻力，并有效提高物料的干燥均匀度。
3、干燥机底部设置特殊的冷却装置及气压密封装，避免了物料在底部高温区产生变质现象。
4、能有效控制终水份和细度,通过对加料、热风温度、分级器的调节，保证产品的湿含量及细度均匀一致。
二手滚筒干燥机备需求量越来越大，目前，我国的二手滚筒干燥机在价格上只有国外相同产品的一半不到;另一方面，由于二手滚筒干燥机体积较大，大多数还涉及现场安装、调试和售后服务等工作。近几年，我国食品二手滚筒干燥机备在国内市场占有率已达80%以上，现二手滚筒干燥机主要用于食品、农产品加工、制药、矿山冶金、化工、林产品、轻工陶瓷等行业，特别是对粮食、水果、花椒等烘干起得重要作用。
大多数食品是含有大量水分的湿物料，作为商品的食品若含水量过多，会引起微生物的生命活动，并导致食品的腐败或缩短食品的保存期，且增加运输费用。食品加工包括对原料的分选、粉碎、分离、混台、、冷藏及干燥等诸多工序，而干燥工序是保证食品质量的一个关键环节。对食品进行干燥处理，能防止微生物在食品中的繁殖，便于储存，同时可减少食品的体积和重量，从而降低运输费用。