火锅店设备回收根据酒店的规模和计划供应量;酒店计划接待的客流量及厨房计划的供应量是选购厨房设备产能的指标，例如：炉灶的大小、功率、容量等等。根据厨房工程设计需求分类;在计划厨房工程之初应该贴合酒店自身的优势来选择是使用燃气还是电力，现在的厨房设备从能源供应上基本分为燃气能源和电力能源，例如：燃气式炉灶和大功率商用电磁炉灶。
现如今随着人们环保意识的增强，回收再利用也渐渐流行了起来，二手设备回收的好处。
一、投资额小、交货期短：二手设备回收同购置新机床相比，一般可以节省60%~80%的费用，改造费用低。特别是大型、特殊机床尤其明显。一般大型机床改造，只需花费新机床购置费用的三分之一，交货期短。但有些特殊情况，如高速主轴、托盘自动交换装置的制作与安装过于费工、费钱，往往改造成本提高2~3倍，与购置新机床相比，仍可节省投资50%左右。 二/更有利于使用与维护：由于用户、维修人员不仅可以直接参与改造方案的制定，而且可以参与改造的全过程，可以直接获取各种技术信息，更深入地掌握机床的结构及性能特点，从而增强使用与维修的主动能力。
皮质火锅餐桌椅看起来比较豪华富贵，因此皮质火锅餐桌椅适合用于比较的火锅餐厅。皮质火锅餐桌椅也是比较笨重的，不宜经常搬动，以免蹭掉皮质火锅餐桌椅表面的皮。
火锅店根据装修风格配置合适的桌椅板凳，可以根据实际情况选用无烟宝，天然气或者液化气火锅桌，火锅餐具（碗，碟，酒杯，筷子，茶水杯，勺子等等），预算合适可以购置备餐柜来放火锅餐具，还有柜以及调料台。有条件可以准备充分一些，顾客的收拉柜或者收纳筐还有儿童椅的更多服务。