火锅相对于其它餐饮模式，它的利润率较高，并且其本身拥有庞大的消费 群体，再加上回转火锅独有的不用等餐，方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”大大 增加了营业期间的翻台率，使营业额成倍增加，利润率也相应的成倍增加。

本公司专业上门收购酒店设备、厨房设备，专业回收酒店整体设备、酒店厨房设备、酒店桌椅，沙发、酒店空调等。高价回收酒店、宾馆、KTV，浴场、舞厅、咖啡厅、火锅店、西餐厅、各种大小饭店，餐馆内的所有厨房设备。

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具有两用的优点，冬天用在火锅，夏天用在寿司，只要用特制的不锈钢盖板封住餐桌上的炉孔即可成为寿司输送设备，体现经营寿司和火锅的乐趣，又便于客人在各自的座位上可随意选择摆放在输送带上的食品，无需服务员送上。